| 书写笔顺 | 捺撇撇捺竖撇捺撇 |
| 输入法 | 五笔86版：OITT 五笔98版：OITT 仓颉：FFH 郑码：UOKM 四角码：99820 笔划：43342343 |
| Unicode | CJK 统一汉字 Unicode十六进制：U+7092 十进制:28818 |
| 所在字表 | 《现代汉语常用字表》、《常用國字標準字體表》、《现代汉语通用字表》 |
炒字基本信息
| 基本信息 |
拼音：chǎo 注音：ㄔㄠˇ 部首：火部 |
| 简/繁体笔划 | 笔划：8 部外笔划：4 |
| 常用输入法 | 五笔86版：OITT 五笔98版：OITT 笔划：43342343 |
| 字库编码 | CJK 统一汉字 Unicode十六进制：U+7092 十进制:28818 |
| 汉字结构 | 左右结构 |
| 造 字 法 | 形声；从火、少声 |
基本解释
炒字基本信息
炒字汉语字典
[①]［chǎo］
［《廣韻》初爪切，上巧，初。］
(1)烹调方法之一。把食物放在锅里加热并随时翻搅使熟。
(2)用同“吵”。吵闹。
基本字义
● 炒
1. 把东西放在锅里搅拌着弄熟：～菜。～米。～面。～冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。～鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。
2. 倒买倒卖：～黄鱼（指倒买倒卖黄金）。～地皮。～买～卖（指对股票外汇的买卖）。
汉英互译
◎ 炒
stir-fry fry saute
方言集汇
◎ 粤语：caau2
◎ 客家话：[沙头角腔] ciau3 [宝安腔] cau3 [海陆丰腔] cau3 [梅县腔] cau3 [台湾四县腔] cau3 [客语拼音字汇] cau3 [陆丰腔] cau3 [东莞腔] cau3 [客英字典] cau3
◎ 潮州话：ca2
English
fry, saute, roast, boil, cook