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[①]［gū］

［《廣韻》古胡切，平模，見。］

亦作“苽1”。

(1)多年生草本植物，生长在池沼里，地下茎白色，地上茎直立，开紫红色小花。嫩茎的基部经某种菌寄生后，膨大，即平时食用的茭白。果实狭圆柱形，名“菰米”；一称“雕胡米”，可以作饭。参见“菰粱”。

(2)菌类植物。

● 菰

gū   ㄍㄨˉ

　1. 多年生草本植物，生在浅水里，嫩茎称“茭白”、“蒋”，可做蔬菜。果实称“菰米”，“雕胡米”，可煮食。

　2. 同“菇”。

◎ 粤语：gu1

◎ 客家话：[海陆丰腔] gu1 [陆丰腔] gu1 [台湾四县腔] gu1 [客语拼音字汇] gu1 [客英字典] gu1 [宝安腔] gu1 [梅县腔] gu1

wild rice; Zizania latifolia