| 书写笔顺 | 撇折横横撇捺横竖折竖捺撇横竖折横横 |
| 输入法 | 五笔86版：EWGJ 五笔98版：EWGJ 仓颉：BOMA 郑码：QOLK 四角码：78266 笔划：35113412524312511 |
| Unicode | CJK 统一汉字 Unicode十六进制：U+81BE 十进制:33214 |
| 所在字表 | 《常用國字標準字體表》 |
膾字基本信息
| 基本信息 |
简体：脍
拼音：kuài 注音：ㄎㄨㄞˋ 部首：月部 |
| 简/繁体笔划 | 笔划：17 部外笔划：13 繁体部首：肉 |
| 常用输入法 | 五笔86版：EWGJ 五笔98版：EWGJ 笔划：35113412524312511 |
| 字库编码 | CJK 统一汉字 Unicode十六进制：U+81BE 十进制:33214 |
| 汉字结构 | |
| 造 字 法 |
基本解释
膾字基本信息
膾字汉语字典
[①]［kuài］
［《廣韻》古外切，去泰，見。］
“脍1”的繁体字。
(1)细切的鱼肉。
(2)泛指鱼肉。
(3)细切为脍。亦泛指切割。
基本字义
● 膾
◎ 細切的肉：～鯉。～炙人口（喻詩文或事物受人歡迎，被人傳誦）。
方言集汇
◎ 粤语：kui2
◎ 客家话：[海陆丰腔] kwai5 [客英字典] kwai5 [台湾四县腔] kwai5 [梅县腔] kwai5 [客语拼音字汇] kui4 [宝安腔] kai5
◎ 潮州话：guai3
English
minced meat or fish
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