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【卷五】【食部】餈

稻餅也。从食次聲。?，餈或从齊。粢，餈或从米。疾資切

稻餠也。方言曰。餌謂之餻。或謂之粢。或謂之？。或謂之餣。或謂之?。謂米餠也。周禮糗餌粉餈注曰。餌餈皆粉稻米，黍米所爲也。合蒸曰餌。餠之曰餈。糗者，擣粉熬大豆爲餌。餈之黏著以粉之耳。餌言糗，餈言粉，互相足。按許說與鄭不同。謂以稬米蒸孰餠之如麪餠曰餈。今江蘇之餈飯也。粉稬米而餠之而蒸之則曰餌。??部云？，粉餠也是也。今江蘇之米粉餠，米粉團也。粉餠則傅之以熬米麥之乾者。故曰糗餌。米部云糗熬米麥也可證。餈則傅之以大豆之粉。米部曰粉傅面者也可證也。許不言何粉。大鄭云豆?。是也。从??。次聲。疾資切。十五部。周禮故書作茨。假借字也。