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[①]［yán］

［《廣韻》余廉切，平鹽，以。］

亦作“塩1”。“盐1”的繁体字。

(1)食盐的通称。有海盐、池盐、井盐、岩盐等。

(2)喻指雪。典出南朝宋刘义庆《世说新语·言语》：“俄而雪驟，公欣然曰：'白雪紛紛何所似？'兄子胡兒曰：'撒鹽空中差可擬。'”

(3)由金属离子（包括铵离子）和酸根离子所组成的化合物的总称。可分为正盐、酸式盐、碱式盐、复盐等。

(4)姓。《鲁国先贤传》有北海相盐津。见《广韵·平鹽》。

[②]［yàn］

［《廣韻》以贍切，去豔，以。］

“盐2”的繁体字。

(1)用盐腌物。

(2)指海水、盐水等淹、浸。

(3)通“艷”。羨慕。

(4)通“艷”。美好。

(5)古乐曲名。

● 盐

鹽

yán  ㄧㄢˊ

　1. 无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：～巴。～卤。～分（fèn ）。～田。

　2. 〔～酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。

　3. 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：酸式～。碱式～。

◎ 盐

salt

◎ 粤语：jim4