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膾字基本信息
【基本信息】 简体:脍  拼音:kuài
注音:ㄎㄨㄞˋ  部首:月部
【简/繁体笔划】 笔划:17  部外笔划:13  繁体部首:肉 
【常用输入法】 五笔86版:EWGJ  五笔98版:EWGJ  笔划:35113412524312511 
【字库编码】 CJK 统一汉字 Unicode十六进制:U+81BE 十进制:33214
【汉字结构】
【造 字 法】
膾字说文解字
清代陳昌治刻本『說文解字』

【卷四】【肉部】

細切肉也。从肉會聲。古外切

清代段玉裁『說文解字注』

細切肉也。所謂先藿葉切之,復報切之也。報者,俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。从肉。會聲。古外切。十五部。

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