炝字基本信息
| 【书写笔顺】 | 捺撇撇捺撇捺折折 |
| 【输入法】 | 五笔86版：OWBN 五笔98版：OWBN 仓颉：FOSU 郑码：UOOY 四角码：98812 笔划：43343455 |
| 【Unicode】 | CJK 统一汉字 Unicode十六进制：U+709D 十进制:28829 |
| 【所在字表】 | 《现代汉语通用字表》 |
炝字汉语字典
[①]［qiàng］
“炝1”的繁体字。
(1)一种烹饪方法。将菜肴放在沸水中略煮，取出后拌作料。如炝蛤蜊。
(2)一种烹饪方法。先把肉菜等用热油略炒，再加作料和水煮。如炝锅肉丝面。
(3)同“嗆2”。有刺激性的气体进入呼吸器官而感觉难受。
基本字义
● 炝
熗
◎ 将菜肴放在沸水或热油中略煮后取出加作料拌：～芹菜。
方言集汇
◎ 粤语：coeng3
English
stir-fry or boil in water or oil then cook with a sauce
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