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炝字基本信息

【基本信息】	繁体：熗拼音：qiàng 注音：ㄑㄧㄤˋ 部首：火部
【简/繁体笔划】	笔划：8 部外笔划：4
【常用输入法】	五笔86版：OWBN 五笔98版：OWBN 笔划：43343455
【字库编码】	CJK 统一汉字 Unicode十六进制：U+709D 十进制:28829
【汉字结构】	左右结构
【造字法】	形声；从火、仓声

炝字的详细解释

详细字义

◎ 炝
熗 qiàng
〈动〉
(1) 烹饪方法 [fry very quickly over hot fire]
(2) 将菜肴放在沸水中略煮,取出后再用酱油、醋等作料来拌。如:炝蛤蜊;炝芹菜
(3) 先把肉、葱等用热油略炒,再加作料和水煮。如:炝锅肉丝面;用葱花儿炝炝锅
(4) 用同“呛”
闻不得鼻口内干烟炝。——元· 李好古《张生煮海》